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◇クリーンで健康なお肉 |
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ほんのり甘い馬刺しの味わいの秘密はグリコーゲンという成分が豊富なこと。だから、子供から大人までだれの口にも合うのです。馬自身も敏感で添加物やホルモンを受け付けないので、肉も内臓もクリーンで安全。安心して食べることができます。 |
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◇体においしい？優れた薬効 |
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馬肉のたんぱく質に含まれる「ペプチド」という成分には体を温めたり毒消しをするなどの薬効があります。また、血管を拡張するので高血圧の人には血圧を下げる効果が。さらに、馬の脂肪が薬の役目を果たし、ヤケドやけがをしたとき、患部に当てると治りが早くなるといわれています。 |
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◇”ストップ！コレステロール” |
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豊かになった食生活。でも一方で、エネルギーの取り過ぎやバランスの悪い食生活の影響で、中高年や子どもたちにまで生活習慣病が起こっています。そんな中、低カロリーで高たんぱくの馬肉が注目されています。なにしろ、カロリーは牛肉の3分の1.コレステロールを下げるリノール酸、リノレン酸をたっぷり含み、動脈硬化を防ぎ血管を丈夫にしてくれます。馬肉の脂肪の質は魚に似ており不飽和脂肪酸が多いのも特徴。その上、鉄分は牛肉や豚肉の3～4倍、カルシウムも豊富。貧血の女性や育ち盛りの子どもたちにもお勧めです。 |
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馬肉の栄養(100g当り)
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