地域貢献・環境保全 平成8年にO-157が発生し、生食業界を震撼させたのを機会に日本唯一の馬肉の一貫した生肉生産ラインと、我が国でもトップクラスの衛生管理を誇るHACCP対応可能な処理工場を平成12年11月に建設しました トイレ アルコール消毒をするとドアが開き外に出ることができます エアーゲート アルコール殺菌すると、エアーゲートと連動しドアが開います。 手指の洗浄室 全て自動センサー。蛇口等に触れないため、清潔です。 アルコール消毒装置 サンテナ洗浄室 使用済みのサンテナを、混合次亜水にて殺菌します。 トレイ洗浄室 ひと工程済み次第、蒸気にて殺菌を行います。 トロリー洗浄室 作業中には常に作動し、混合次亜水にてトロリー(フック)を殺菌します。 包丁殺菌槽 作業台に取り付けてあり、83℃以上の熱湯にて殺菌します。 千興ファームでは食育や職業に対する教育の一環として各種教育関係での見学(社会科見学)研修を目的とした見学を受付けております。 工場見学について